Pasta Genovese mit getrocknete Tomaten
von kochrezepte.at am 13.08.2021Die Pasta Genovese mit getrocknete Tomaten ist rasch zubereitet. Das Rezept für die schnellen Nudeln schmeckt vorzüglich.
» Zurück zum Rezept
Zutaten
| 200 | g | Penne (oder andere Pasta) |
| 100 | g | Pesto Genovese (aus dem Glas) |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 75 | g | Tomaten (getrocknet) |
| 1 | EL | Olivenöl |
Zubereitung
- Für die Pasta Genovese mit getrockneten Tomaten die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Die Knoblauchzehe schälen und klein zerhacken. Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch leicht anschwitzen und die Tomaten für 2-3 Minuten mitrösten. Das Pesto Genovese zugeben und erhitzen.
- Die Penne abgießen und mit dem Pesto vermischen. Auf Teller anrichten und genießen.
Tipp
Die Pasta Genovese mit getrocknete Tomaten noch zusätzlich mit Parmesan oder Schafskäse bestreuen und Rucola garnieren.