Pilze in Cremesauce

von JOYA am 16.05.2014

Die Pilze in Cremesauce können als Hauptgericht oder als perfekte Beilage gereicht werden. Egal wie, dieses Rezept punktet immer.

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Zutaten

1	EL	Öl
1	Stk.	Zwiebel (fein gehackt)
4	EL	Petersilie (fein gehackt)
0.5	TL	Mehl
800	g	Pilze ((Champignons weiß und braun, Pfifferlinge, Steinpilze in dünne Scheiben))
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarzen)
100	ml	JOYA Finesse

Zubereitung

Öl in einem flachen Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig und weich dünsten. 2 EL Petersilie untermischen und kurz andünsten. Mehl darüberstäuben und kurz unter Rühren anrösten.
Pilze untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren 5 Minuten braten. JOYA Finesse unterrühren. Pilze noch 3 Minuten köcheln, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der restlichen Petersilie bestreuen.

Tipp

Passt perfekt zu Serviettenknödeln.

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