125 | g | Quinoa |
200 | ml | Gemüsebrühe |
2 | Stk. | Tomaten (nicht zu wässrige) |
1 | Stk. | Zucchini (mittelgroß) |
3 | Stk. | Frühlingszwiebeln |
1 | Handvoll | Petersilie (glatte) |
2 | Stängel | Minze (frisch) |
2 | Stängel | Koriandergrün (frisch) |
0.5 | TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
1 | Spritzer | Zitronensaft |
Salz und Pfeffer | ||
3 | EL | Olivenöl |