Rahm-Kirschkuchen
von kochrezepte.at am 31.07.2018Das Rezept für den Rahm-Kirschkuchen ist gerade in der Kirsch-Saison beliebt und zudem auch noch einfach in der Zubereitung.
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Zubereitung
- Für den Rahm-Kirschkuchen die Kirschen verlesen, waschen, halbieren, entsteinen und abtropfen lassen. Den Ofen sollte man auf ca. 200°C Ober/Unterhitze vorheizen und den Boden einer 26cm Springform mit Backpapier auslegen.
- Nun die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz cremig verrühren.
- Dann die Eier und die Milch, nach und nach unterrühren.
- Jetzt das Mehl mit dem Backpulver vermengen und gesiebt hinzufügen.
- Den Teig anschließend in die Form geben und glattstreichen.
- Danach die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Für den Guss den Sauerrahm, den Zucker und die Eier in eine Schüssel geben und gründlich verrühren.
- Letztendlich den Guss auf den Kirschen verteilen und den Kuchen ca.35-40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Tipp
Wer für den Rahm-Kirschkuchen keine frischen Kirschen bekommt, kann auch auf ein Glas Kirschen zurück greifen.