10 | g | Germ (frisch) |
2 | EL | Wasser (lauwarm) |
1 | EL | Weizenmehl |
150 | g | Weizenmehl |
70 | g | Roggenmehl |
1.5 | TL | Salz |
150 | ml | Wasser (lauwarm) |
4 | EL | Créme frâiche (evtl. etwas mehr) |
60 | g | Speck (oder nach Belieben) |
Nach Belieben | Pfeffer | |
Nach Belieben | Frühlingszwiebeln |