500 | g | Rehmedaillons |
350 | g | Eierschwammerln |
1 | Stk. | Paprikaschote (gelbe) |
1 | Stk. | Paprikaschote (rote) |
100 | g | Zwiebel |
1 | Stk. | Knoblauchzehe |
0.5 | Bündel | Petersilie (krause) |
4 | Stiele | Thymian |
2 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
4 | EL | Öl |
50 | ml | Rotwein |
150 | ml | Wildfond |
0.5 | TL | Speisestärke |
1 | TL | Preiselbeeren |