1 | kg | Rindfleisch (Schulterscherzel) |
2 | Bündel | Wurzelwerk |
1 | Stk. | Zwiebel (mittelgroß) |
Pfefferkörner | ||
2 | Stk. | Lorbeerblätter |
Salz | ||
1 | Stk. | Hokkaidokürbis (ca. 1 kg) |
1 | Stk. | Zwiebel (mittelgroß) |
1 | Stk. | Paprika (rot) |
Olivenöl | ||
1 | TL | Honig |
1 | Stk. | Apfel |
125 | ml | Weißwein |
1 | TL | Paprikapulver |
Salz | ||
125 | ml | Rindsuppe |
1 | Stk. | Tomate |
1 | Schuss | Sauerrahm |
1 | TL | Maisstärke |