Tipp
Ich stell mir das auch lecker vor mit einer einfachen Zitronenvinaigrette, oder dem Kernöldressing, das ich normal ganz gern für Carpaccio mach (1 Eigelb, wenig Senf, wenig Salz & Pfeffer und alles mit Kernöl verquirlen, bis die gewünschte, sämige Konsistenz erreicht ist). Wenn man den Feta weglässt/ersetzt und ein anderes Dressing macht schmeckt das sicher auch einem Veganer.