Rührkuchen mit Apfel & Schokolade
von kochrezepte.at am 23.01.2020Der Rührkuchen mit Apfel & Schokolade schmeckt schön saftig und die vereinzelten Schokoladenstücke verleihen diesem Kuchen das gewisse Etwas.
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Zubereitung
- Für den Rührkuchen mit Apfel & Schokolade eine Kastenform (26 cm) eventuell (je nach Form-Material) ausfetten oder mit Backpapier auskleiden und den Backofen zeitig auf 175° C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Dann die Butter, mit dem Zucker einige Minuten hell-cremig rühren.
- Nun die Eier einzeln und nach und nach unterrühren.
- Dann die Äpfel schon mal waschen, schälen und in Würfel schneiden.
- Jetzt das Mehl und das Backpulver vermengen, gesiebt hinzufügen und nur so lange verrühren, bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben.
- Danach die Äpfel und die Schokolade unter den Teig heben.
- Anschließend den Teig in die Form geben, glatt streichen und dick mit Zucker und beliebig mit Zimt bestreuen. Letztendlich nach Belieben Butterflocken aufsetzen und den Kuchen im Ofen ca. 45-55 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Tipp
Wer es weniger süß mag, kann den Rührkuchen mit Apfel & Schokolade natürlich auch nur mit Äpfeln zubereiten.