Salzerdäpfel
von kochrezepte.at am 07.11.2018Die Salzerdäpfel sind eine köstliche Beilage zu viele Fleisch Gerichte. Ein kinderleichtes Rezept auch für Kochanfänger.
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Zutaten
| 1 | kg | Erdäpfel (festkochend) |
| 2 | l | Wasser |
| 1 | EL | Salz |
Zubereitung
- Für die Salzerdäpfel die Erdäpfel waschen, schälen und vierteln. Wasser mit Salz in einem Kochtopf erhitzen und zum Kochen bringen.
- Die Erdäpfel in Salzwasser legen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten weich garen.
- Abseihen, mit Wasser abschrecken und heiß servieren.
Tipp
Die Salzerdäpfel in erhitzter, flüssiger Butter schwenken und mit gehackter Petersilie bestreuen.