Sauerkirschen Muffins
von kochrezepte.at am 08.06.2021
Die Sauerkirschen Muffins sind eine vorzügliche Mehlspeise zur Kirschenzeit. Das Rezept gelingt ganz einfach.
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Zubereitung
- Die Sauerkirschen waschen, abtropfen lassen und entkernen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Muffinformen mit Papiertütchen auslegen.
- Die Eier, Zucker, Vanillezucker, Pflanzenöl, Zitronenabrieb und Naturjoghurt mit einem Handmixer schaumig schlagen.
- Das Mehl mit Backpulver vermischen, langsam einrühren bis ein glatter Teig entsteht. Abschließend die Sauerkirschen zugeben und unterheben.
- Die Muffinformen zu zwei Drittel füllen und die Sauerkirschen Muffins zirka 20 Minuten im Backofen backen.