1 | TL | Butter |
0.5 | Stk. | Zwiebel |
10 | g | Lauch |
10 | g | Sellerie |
120 | g | Kürbisse (Hokkaido) |
0.5 | Stk. | Knoblauchzehe |
1 | Stk. | Lorbeerblatt |
0.5 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
1 | Messerspitze | Kümmel |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer (weißen) |
1 | Schuss | Balsamicoessig |
0.5 | l | Gemüsefond (oder Rindsuppe) |
10 | g | Schlagobers |
1 | EL | Stärkemehl (zum Binden wenn nötig) |