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Schnelle Eiersuppe

von kochrezepte.at am 24.02.2014

Für die schnelle Eiersuppe sind nur vier Zutaten erforderlich. Das ideale Rezept, wenn die Zeit knapp ist.

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Zutaten

2 Stk. Eier
750 ml Hühnerbrühe
1 Prise Petersilie
1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die schnelle Eiersuppe ist in wenigen Handgriffen zubereitet. Eier in eine Schale geben und verquirlen.
  2. Hühnerbrühe in einen Topf füllen und aufkochen lassen. Die Eier zügig einrühren. Die Suppe 2 Minuten weiterrühren und köcheln lassen.
  3. Zum Abschluss mit Salz abschmecken und servieren.

Tipp

Bevor die schnelle Eiersuppe auf den Tisch kommt, mit frisch geschnittener Petersilie betreuen.

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