1 | kg | Schweinsschulter (mit Schwarte) |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
4 | EL | Öl |
2 | Stk. | Zwiebel |
450 | g | Karotten |
2 | Stangen | Lauch |
1 | EL | Currypulver |
400 | ml | Fleischbrühe |
6 | EL | Sojasauce |
50 | g | Ingwer |
2 | Stk. | Knoblauchzehe |
2 | EL | Orangenmarmelade |