350 | g | Schweinefleisch (von der Lende) |
120 | g | Champignons |
1 | Stk. | Schalotte |
1 | Bund | Petersilie |
200 | ml | Apfelwein |
200 | ml | Sauce (braune) |
1 | Becher | Schlagobers |
18 | Stk. | Backpflaumen |
1 | EL | Öl |
20 | g | Butter |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |