2 | Stk. | Zwiebel (mittelgroß) |
2 | Stk. | Knoblauchzehe |
40 | g | Butter |
300 | g | Kürbisse |
200 | ml | Weißwein (trocken, z.b.Welschriesling) |
600 | ml | Gemüsebrühe |
100 | ml | Schlagobers |
1 | Prise | Muskatnuss |
Salz und Pfeffer | ||
Kürbiskerne (geröstete) | ||
Kürbiskernöl |