Süße Grießschnitten

Zubereitung

1. Für die süßen Grießschnitten eine Auflaufform (ca. 23x14cm) mit etwas Öl einfetten.
2. Dann den Hartweizengrieß, mit dem Zucker und dem Salz vermengen und die Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
   
3. Nun den Grieß unter Rühren einrieseln und kurz aufkochen lassen, bis er eingedickt ist.
   
4. Die Masse anschließend in die Form geben, mit Klarsichtfolie belegen und für mindestens 2 Stunden auskühlen lassen.
   
5. Jetzt die Masse stürzen und in 8 Teile schneiden. Danach 2 tiefe Teller mit jeweils den (verschlagenen) Eiern, und den Semmelbrösel, zum Panieren vorbereiten.
   
6. Dann die Grießschnitten erst durch die Eier ziehen und danach mit den Bröseln panieren.
7. Zum Schluss die Schnitten in dem Butterschmalz goldbraun ausbacken und mit Zucker und Zimt (vermischt) bestreuen.
   

Tipp