Süßkartoffel-Brownies
von kochrezepte.at am 19.10.2020Die Süßkartoffel-Brownies sind eine vorzüglich, köstliche Mehlspeise. Das glutenfreie und schnelle Rezept begeistert alle.
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Zubereitung
- Für die Süßkartoffel-Brownies den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform ca. 20x20 cm mit Backpapier belegen.
- Die Süßkartoffel schälen und mit einer Reibe in eine Schüssel raspeln.
- Danach die Eier, Honig, Kokosöl und Vanilleextrakt hinzugeben und vermischen. Das Kakaopulver, Kokosmehl und Backpulver zugeben und gut zu einem Teig vermengen. In die Form gießen und glatt streichen.
- Im Ofen zirka 30 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Tipp
Für ein großes Backblech die doppelte Menge der Zutaten für die Süßkartoffel-Brownies verwenden.