Süßkartoffel Pommes
von kochrezepte.at am 29.07.2019Die Süßkartoffel Pommes sind eine perfekte Alternative zu herkömmliche Pommes. Das einfache Rezept wird im Backofen zubereitet und gelingt im Handumdrehen.
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Zubereitung
- Für die Süßkartoffel Pommes die Kartoffeln schälen und in Pommes-Streifen schneiden. In eine Schale geben und zirka 1 Stunde wässern. Wasser abgießen und mit Küchenpapier oder Küchentuch abtrocknen.
- Den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Pommes wieder in die Schale geben mit Speisestärke und Paprikapulver bestreuen und vermengen. Das Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermengen.
- Auf das Backblech verteilen, das sie sich so wenig wie möglich berühren. Im Backofen zirka 15-20 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Die Pommes im Backofen im Blick behalten damit sie nicht zu dunkel werden.