125 | g | Butter |
70 | g | Dunkle Schokolade |
50 | g | Staubzucker |
10 | g | Vanillezucker |
9 | Stk. | Eidotter |
7 | Stk. | Eiweiß |
140 | g | Feinkristallzucker |
1 | g | Salz |
150 | g | Glattes Mehl |
10 | g | Kakao |
330 | ml | Obers 36% |
4 | Stk. | Eiweiß |
50 | g | Feinkristallzucker |
125 | g | Dunkle Schokolade |
3 | Blätter | Gelatine |
2 | cl | Spitz Inländerrum |
3 | g | Kakao |
100 | g | Dunkle Schokolade |