1 | kg | Gulaschfleisch vom Rind |
2 | EL | Öl |
3 | Stk. | Zwiebel |
2 | Stk. | Knoblauchzehe |
1 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
0.5 | TL | Kümmel |
1 | TL | Majoran |
Salz und Pfeffer | ||
1 | Stk. | Peperoni (rot) |
2 | Stk. | Paprikaschoten (rot) |
3 | Stk. | Tomaten |
3 | Stk. | Möhren (groß) |
750 | ml | Rinderbrühe |
500 | ml | Wasser (heiß) |
500 | g | Erdäpfel |
2 | EL | Sauerrahm |
1 | Handvoll | Blattpetersilie (zerhackt) |