Für die Vanillesauce die Milch in einen Topf geben und das Vanillepuddingpulver und den Vanillezucker einrühren. Unter ständigem Rühren langsam erwärmen. Eidotter und Schlagobers unterrühren. Vanillesauce nach Belieben sofort warm servieren oder zuerst abkühlen lassen.
Tipp
Die süße Vanillesauce schmeckt zu Germ- und Topfenknödel, über Palatschinken oder einfach zu frischem Obstsalat.