80 | g | Roggenvollkornmehl |
80 | g | Wasser |
3 | EL | Roggen-Anstellgut |
180 | g | Korn-Schrot |
200 | ml | Wasser (kochendes) |
1 | Würfel | Hefe |
200 | ml | Wasser |
2 | EL | Rübensirup |
300 | g | Roggenvollkornmehl |
100 | g | Weizenmehl |
20 | g | Salz |
0.5 | TL | Fenchel |
0.5 | TL | Anis |
0.5 | TL | Koriander |
0.5 | TL | Kümmel |
150 | g | Walnusskerne |