Wackelpudding mit Eierlikörsahnecreme

Zubereitung

1. Für den Wackelpudding mit Eierlikörsahnecreme zunächst die Himbeeren sehr vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Gleichmäßig auf Dessertgläser verteilen, einige Beeren zum Garnieren zurückbehalten.
2. Den Wackelpudding mit etwas Zucker nach Packungsanweisung zubereiten und in die Gläser gießen, so dass diese halb voll sind. Die Gläser schräg in den Kühlschrank stellen, bis der Wackelpudding fest geworden ist.
3. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und den Eierlikör unterheben. Nach Belieben mit etwas Zucker süßen. Die Eierlikörsahnecreme auf den steifen Wackelpudding in den Gläsern füllen. Mit den restlichen Himbeeren garnieren und servieren.

Tipp