650 | ml | Geflügelfond |
2 | Stk. | Schalotten |
2 | Stk. | Knoblauchzehe |
100 | g | Parmesan |
50 | ml | Olivenöl |
250 | g | Risottoreis |
150 | ml | Weißwein |
450 | g | Waldpilze (gemischte) |
100 | g | Butter |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
0.5 | Bündel | Schnittlauch |