180 | g | Rindernierenfett (oder Schweineschmalz) |
100 | g | Mehl |
180 | g | Zucker |
0.5 | TL | Salz |
200 | g | Semmelbrösel |
100 | g | Backpflaumen (entsteint) |
100 | g | Rosinen |
100 | g | Korinthen |
100 | g | Zitronat |
100 | g | Orangeat |
100 | g | Mandeln (gemahlene) |
4 | Stk. | Eier |
250 | ml | Milch |
2 | Stk. | Äpfel |
100 | ml | Schnaps ((Arrak)) |
0.5 | TL | Zimt |
0.5 | TL | Piment |
0.5 | TL | Ingwer |
1 | Prise | Muskat |
1 | Prise | Nelken |
4 | EL | Rum |
250 | g | Butter |
150 | g | Staubzucker |
100 | ml | Weinbrand |
1 | Schuss | Zitronensaft |