Tipp
Der Wiener Tortenboden bleibt dank der flüssigen Butter im Teig lange saftig und dennoch locker. Man kann ihn teilen und mit beliebigen Cremes füllen, beispielsweise für Buttercremetorten, Sahnetorten, Käsetorten etc. Er eignet sich ebenso als Boden für Obstkuchen. Für einen dunklen Boden einfach etwas Kakaopulver mit in den Teig rühren.