Ziegenkäse im Schlafrock für den Grill

Zubereitung

1. Die Zubereitung des Ziegenkäses im Schlafrock für den Grill ist ganz einfach: Aus Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz eine Marinade anrühren. Den Ziegenkäse in kleine Rechtecke schneiden und in einer Lage in einer flachen Schüssel verteilen.
2. Die Marinade über die Käsestücke träufeln und diese darin wenden, sodass sie rundum bedeckt sind. Schüssel abdecken und für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Unterdessen die Zucchini putzen, waschen und trockenreiben. Anschließend mit dem Hobel längs in schmale Scheiben hobeln. Den Grill vorheizen. Den Käse nach der Ruhezeit aus dem Kühlschrank nehmen und jedes Rechteck mit einer Zucchinischeibe umwickeln, dann mit Zahnstochern oder kleinen Grillspießen fixieren. Auf dem Grill von beiden Seiten einige Minuten grillen, auf Tellern anrichten, mit der restlichen Marinade übergießen und servieren.

Tipp