Zitronen-Brownies
von kochrezepte.at am 11.03.2015Die Zitronen-Brownies, kann man prima unterwegs auf der Hand essen. Ein Rezept, das Kindern, sowie Erwachsenen gleichermaßen schmeckt!
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Zutaten
| 100 | g | Butter |
| 150 | g | Schokolade (weiße) |
| 110 | g | Kristallzucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 2 | Stk. | Eier |
| 1 | Stk. | Zitrone (davon den Saft + Abrieb) |
| 0.25 | TL | Salz |
| 225 | g | Mehl |
| Nach Belieben | Staubzucker |
Zubereitung
- Für die Zitronen-Brownies, eine Form (ca.20x23cm) mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- Dann die Schokolade klein hacken und in eine Schüssel geben. Als nächstes die Butter in einem Topf schmelzen, heiß über die Schokolade gießen und alles verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Danach den Zucker und den Vanillezucker mit der Butter-Schoki-Masse verrühren und die Eier hinzufügen. Nun den Saft und den Abrieb der Zitrone unterrühren und das Salz hinzufügen.
- Jetzt noch das Mehl durch ein Sieb hinzufügen und unterrühren. Die Masse anschließens in die Form streichen und ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Brownies danach komplett auskühlen lassen, in 8 Stücke schneiden, und mit Staubzucker bestäuben.
Tipp
Wer möchte, kann die Zitronen-Brownies auch mit einer Zitronenglasur bestreichen.