Zucchini Schafkäsewickler
von kochrezepte.at am 24.02.2014Vegetarischer Leckerbissen: Dieses Rezept für Zucchini-Schafkäsewickler ist preiswert und lecker.
» Zurück zum Rezept
Zutaten
| 1 | Stk. | Zucchini |
| 620 | g | Schafskäse |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Zweig | Rosmarin |
| 1 | Zweig | Thymian |
Zubereitung
- Für die Zucchini-Schafkäsewickler die Zucchini waschen und den Strunk entfernen.
- In sehr dünne (1-2 mm dicke) längliche Scheiben schneiden, hierzu eignet sich am besten eine Aufschnittmaschine.
- Schafkäse in daumendicke Stücke schneiden und in die Zucchinischeiben einrollen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchiniröllchen darin kurz anbraten. Rosmarin und Thymian dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die fertigen Zucchini-Schafkäsewickler aus der Pfanne nehmen und sofort servieren.
Tipp
Die Zucchini-Schafkäsewickler schmecken wunderbar zu knusprigem Weißbrot und Paradeisern.