Tipp
Für ein besonders fleischiges Eisbein, eignet sich das
Vordereisbein am besten. Als Beilage zu dem Braten schmecken Bratkartoffeln
sehr gut. Auch Knödel mit Sauce oder ein selbst gemachter Kartoffelsalat passen
hier wunderbar. Ein kühles, frisches Bier zu dem Braten ist natürlich auch
unerlässlich.