Fruchtsalat
von kochrezepte.at am 12.03.2014Das passende Rezept für ein Dessert an einem warmen Sommertag: köstlicher Fruchtsalat mit Zitronensaft und gehackten Pistazien.
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Zutaten
| 220 | g | Früchte (nach Saison) |
| 60 | g | Kristallzucker |
| 1 | Stk. | Zitrone (den Saft davon) |
| 2 | EL | Frischkäse |
| 1 | EL | Pistazien |
Zubereitung
- Für den Fruchtsalat die Früchte je nach Sorte schälen, entstielen und entkernen. Dann in kleine Würfel oder schmale Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben.
- Sofort Zitronensaft darüber träufeln, damit die Früchte nicht braun werden. In einem kleinen Topf etwas Wasser mit dem Kristallzucker aufkochen, abkühlen lassen. Anschließend über die vorbereiteten Früchte geben.
Tipp
Den Fruchtsalat mit dem Frischkäse auf Tellern anrichten und mit gehackten Pistazien dekorieren.