1 | Stk. | Kaninchen |
30 | g | Steinpilze (getrocknet) |
3 | EL | Olivenöl |
Mehl (zum Bestäuben) | ||
1 | Stk. | Zwiebel |
3 | Stk. | Knoblauch |
200 | g | Champignons (in Scheiben geschnitten) |
200 | ml | Rotwein |
250 | ml | Rinderbrühe |
1 | EL | Petersilie (gehackt) |
1 | EL | Thymian (gehackt) |
1 | EL | Mehl |
1 | EL | Butter (Butter mit 1 EL. Mehl mischen) |
30 | g | Butter |
250 | g | Polenta |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |