Kräuterbutter
von kochrezepte.at am 26.02.2014Die aromatische Kräuterbutter schmeckt besonders köstlich zu Rindersteaks. Das Rezept wird mit feinster Dotterbutter zubereitet.
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Zutaten
| 260 | g | Dotterbutter |
| 5 | g | Knoblauchzehe |
| 8 | g | Salz |
| 15 | g | Pfeffer |
| 20 | ml | Zitronensaft |
| 20 | ml | Worcestershiresauce |
| 10 | g | Petersilie |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
Zubereitung
- Auf keiner Grillparty darf die Kräuterbutter fehlen, sie verleiht dem Fleisch den besonderen Geschmack. Die Basis ist Dotterbutter.
- Knoblauch zerhacken und gemeinsam mit dem Salz, dem frisch gemahlenen Pfeffer wie auch dem Zitronensaft, Worcestersauße und Petersilie sowie Muskat vermengen.
Tipp
Die Kräuterbutter lässt sich auch mit anderen Kräutern kombinieren und servieren, wie Rosmarin oder Thymian.