Tipp
Der Lachs-Zucchini-Spieß schmeckt noch etwas frischer, wenn
einige Zitronenscheiben zwischen die Zucchini gesteckt werden. Zu den Spießen
passt ein frischer Salat und etwas geröstetes Weißbrot. Wenn Holzspieße
verwendet werden, dann diese vorab für etwa zwanzig Minuten in kaltes Wasser
einlegen.