4 | Stk. | Äpfel |
2 | EL | Butterschmalz |
5 | EL | Essig |
2 | Stk. | Gewürznelken |
2 | Stk. | Lorbeerblätter |
1 | l | Hühnerbrühe |
4 | kg | Gänse |
2 | EL | Mehl |
300 | ml | Preiselbeeren |
1 | Kopf | Rotkraut |
5 | EL | Schlagsahne |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | EL | Zucker |
3 | Stk. | Zwiebel |
400 | g | Äpfel |
1 | TL | Majoran |
100 | g | Mandelstifte |
600 | g | Maroni |