Petersilien-Champignons
von kochrezepte.at am 24.02.2014Dieses Rezept ergibt eine leichte und bekömmliche Vorspeise. Man kann Petersilien-Champignons auch als Beilage servieren.
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Zutaten
| 2 | EL | Olivenöl |
| 3 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 220 | g | Champignons |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Scheiben | Schwarzbrot |
Zubereitung
- Herzhaft und würzig schmecken Petersilien-Champignons in jeder Saison. Zu Beginn eine große Pfanne auf dem Herd platzieren und Öl erhitzen.
- Knoblauch abziehen und zerkleinern. Diese Knoblauchstücke in die Pfanne geben und goldbraun rösten.
- Champignons reinigen, zerschneiden und in die Pfanne geben. Rund 5 Minuten lang durchrösten. Petersilie waschen und zerkleinern. In die Pfanne streuen.
- Noch etwas salzen und mit getoastetem Schwarzbrot anrichten.
Tipp
Die Petersilien-Champignons als Vorspeise reichen.