Für die schnellen veganen Wraps den Paprika würfeln, und den Salat in Streifen schneiden. Die Karotten in dünne, feine Stifte, Tomaten in Scheiben schneiden.
Die Tortillas auslegen und mit dem Brotaufstrich bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einrollen, aufschneiden und genießen.