Tipp
Ein wenig kräftiger werden Schwammerl mit Ei, wenn man
geräucherten Speck in Würfel mit untermischt. Auch verschiedene
Schwammerlsorten gemeinsam kann man für dieses leckere Gericht verwenden. Um
das Ei lockerer zu gestalten, kann man dem Ei Gemisch ein wenig Milch beigeben,
dann wird es fluffiger.