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Topfenteig-Grundrezept

von kochrezepte.at am 24.02.2014

Das Topfenteig Grundrezept ist die Basis für zahlreiche Süßspeisen. Mit diesem einfachen Rezept gelingt der Topfenteig garantiert.

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Zutaten

200 g Topfen
200 g Mehl
180 g Butter
1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Bei dem Topfenteig Grundrezept das Mehl mit dem Topfen, der Butter und dem Salz zu einem glatten Teig verkneten. Kühl stellen und zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend den Teig zu beliebigen Gerichte weiterverarbeiten.

Tipp

Mit dem Topfenteig Grundrezept lassen sich z.B. Marillenknödel zubereiten.

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