Amarettini-Apfel-Dessert
von kochrezepte.at am 16.04.2026Das Amarettini-Apfel-Dessert ist ein himmlisches Schichtdessert und ein wunderbarer Nachtisch mit aromatischen Äpfeln, luftiger Creme und Amarettini.
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Zutaten
Apfelmasse
| 3 | Stk. | Äpfel |
| 250 | ml | Apfelsaft |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Prise | Zimt |
| 0.5 | Packungen | Vanillepuddingpulver |
für die Creme
| 1 | Stk. | Vanilleschote |
| 250 | g | Magertopfen |
| 200 | g | Schlagobers |
| 1 | Packung | Sahnesteif |
| 2 | EL | Zucker |
Außerdem
| 200 | g | Amarettini |
Zubereitung
- Für das Amarettini-Apfel-Dessert die Äpfel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Mit Apfelsaft, Zucker und Zimt aufkochen und etwa 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Das Puddingpulver mit etwas Apfelsaft glatt rühren, unter die Äpfel geben und kurz aufkochen lassen, bis die Masse andickt. Das Apfelkompott vollständig auskühlen lassen.
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mit Magertopfen und Zucker zu einer glatten Creme verrühren. Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Topfencreme heben. Die Amarettini grob zerbröseln.
- In Dessert-Gläsern abwechselnd Keksbrösel, Creme, Apfelmasse und erneut Creme schichten. Mit einer Schicht Amarettini abschließen.
Tipp
Das Amarettini-Apfel-Dessert vor dem Servieren gut kühlen.