Ananastorte mit Schokoflakesboden
von kochrezepte.at am 28.08.2015Das Rezepte von der Ananastorte mit Schokoflakesboden, ist ganz ohne Backen. Die leichte Creme mit dem Schokoboden passt zu vielen Gelegenheiten.
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Zutaten
Für den Boden
| 100 | g | Zartbitterkuvertüre |
| 100 | g | Vollmilchkuvertüre |
| 100 | g | Cornflakes |
Für die Creme
| 12 | Blätter | Gelatine (weiße) |
| 400 | g | Frischkäse |
| 150 | ml | Ananassaft |
| 1 | Stk. | Zitrone (davon der Saft) |
| 50 | g | Zucker |
| 400 | ml | Schlagobers |
| 1 | Dose | Ananasstücke (große Dose) |
Für die Dekoration
| Nach Belieben | Schokoladenraspeln (weiße) | |
| 12 | Stk. | Ananasstücke |
Zubereitung
- Für die Ananastorte mit Schokoflakesboden den Boden eine 26er Springform mit Backpapier auslegen und die Ananasstücke in einem Sieb Abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
- Dann die Zartbitter und die Vollmilch-Kuvertüre über einem heißen Wasserbad zum schmelzen bringen und anschließend mit den Cornflakes in einer Schüssel gut vermengen.
- Nun die Masse in die Springform geben, glattstreichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Als nächstes die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Jetzt den Frischkäse mit dem Ananassaft, dem Saft der Zitrone und dem Zucker glattrühren.
- Dann das Schlagobers steifschlagen und zur Seite stellen. Nun die Gelatine in einem Topf bei mäßiger Hitze zum Schmelzen bringen, ca. 4 EL von der Creme hinein rühren und diese dann wieder zurück zur restlichen Creme geben.
- Danach die Anansstücke (bis auf 12 Stück) auf dem Schokoflakesboden verteilen.
- Zum Schluss noch das Schlagobers unter die Creme ziehen und diese in die Form geben. Die Torte sollte nun gute 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Vor dem Servieren, kann man die Torte noch mit weißen Schokoraspeln und den restlichen Ananasstücken dekorieren.
Tipp
Den Boden der Ananastorte mit Schokoflakesboden, kann man auch mit weißer Schokolade zubereiten.