Die Basilikum-Zitronenbutter ist rasch zubereitet. Dafür die Basilikum-Blätter abzupfen und fein zerkleinern. Die Bio-Zitronenschale abreiben und den Zitronensaft pressen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Im Kühlschrank zirka 1 Stunde durchziehen lassen.
Man kann die Basilikum-Zitronenbutter auch als Strang auf eine Klarsichtfolie verteilen. Die Klarsichtfolie fest aufrollen und die Seiten verschließen und ebenfalls im Kühlschrank kalt stellen.
Tipp
Die Basilikum-Zitronenbutter schmeckt sehr gut als Brotaufstrich, aber natürlich auch zu Fleisch, Fisch und Gegrillten. Man kannsie selbstverständlich auch auf Vorrat zubereiten und einfrieren.