Biskuitwaffeln
von kochrezepte.at am 24.02.2014Locker-leichte Biskuitwaffeln gelingen mit diesem tollen Rezept.
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Zutaten
| 1 | Messerspitze | Backpulver |
| 5 | Stk. | Eier |
| 1 | EL | Kirschwasser |
| 125 | g | Mehl |
| 5 | EL | Schlagobers |
| 1 | Prise | Staubzucker |
| 100 | g | Zucker |
Zubereitung
- Damit die Biskuitwaffeln garantiert gelingen, das Waffeleisen gut vorheizen. Einen Topf zu einem Drittel mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Eine feuerfeste Backschüssel einhängen oder auflegen. Über Dampf die Eier mit dem Schlagobers und dem Zucker schaumig rühren.
- Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben, langsam in den Teig einrühren. Zum Schluss das Kirschwasser unterrühren.
- Den Teig portionsweise in das Waffeleisen füllen und jeweils rund 2 Minuten backen lassen. Heiß oder kalt servieren.
Tipp
Aus dem Grundrezept für Biskuitwaffeln lassen sich vielseitige Desserts zaubern: Mit Puderzucker bestäubt, frischen Früchten garniert oder zu Eis und Schokoladensauce serviert.