Tipp
Lecker zur Blutwurst mit Kartoffelpüree schmeckt ein
frischer grüner Salat. Bei der Apfelsorte sollte man darauf achten, keine
mehligen Äpfel, sondern einen festen, säuerlichen Apfel zu verwenden. Wer das
Kartoffelpüree gerne ganz fein mag, der gibt noch Butter dazu und zerkleinert
die Kartoffeln nicht mit der Presse, sondern mit dem Rührstab.