Einfache Schokomuffins

Zubereitung

1. Für perfekte, einfache Schokomuffins zuerst eine Muffin-Backform mit Papierförmchen auskleiden und den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Butter vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Eier, Eigelb und Zucker gut verrühren und das Mehl dazugeben. Die flüssige Schokolade langsam zum Teig geben und gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
3. Die Muffin für 15-20 Minuten im Ofen backen. Nach dem Backen die Muffins aus dem Backofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Tipp