Erdäpfelpüree im Thermomix

von kochrezepte.at am 05.03.2020

Das Rezept für Erdäpfelpüree im Thermomix wird klassisch mit Butter und Milch zubereitet. Die köstliche Beilage gelingt mit wenigen Handgriffen.

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Zubereitung

1. Die geschälten und geviertelten Erdäpfel mit Wasser und Salz in den Mixtopf geben und zirka 25-30 Minuten auf Stufe 1 gar kochen. Danach entfernen und das Wasser abgießen.
2. Jetzt die Butter, Milch und geriebene Muskatnuss hinzufügen und 2 Minuten mit 120 °C auf Stufe 1 erwärmen.
3. Die Erdäpfel zugeben und mithilfe der Spachtel 15-20 Sekunden auf Stufe 4 im Thermomix zu pürieren.

Tipp

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