Feurige Chili-Grillmarinade
von kochrezepte.at am 13.08.2014Achtung, jetzt wird es scharf: Die feurige Chili-Grillmarinade hat es in sich! Das Rezept dafür ist dagegen kinderleicht.
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Zutaten
| 2 | Stk. | Chilischoten |
| 2 | EL | Pfefferkörner |
| 2 | EL | Ajvar |
| Nach Belieben | Öl | |
| Nach Belieben | Kräuter |
Zubereitung
- Für die feurige Chili-Grillmarinade die Chilischoten waschen, längs halbieren, Kerne entfernen und sehr fein hacken. Pfefferkörner grob zermörsern. Kräuter nach Wahl waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- Chili mit Pfeffer, Ajvar und Kräutern vermengen und das Öl unterrühren. Gewünschtes Fleisch in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Grillen gut abtropfen lassen.
Tipp
Die feurige Chili-Grillmarinade nach Belieben mit klein gehacktem Knoblauch verfeinern.