Feurige Chili-Grillmarinade
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Arbeitszeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
2 | Stk. | Chilischoten |
2 | EL | Pfefferkörner |
2 | EL | Ajvar |
Nach Belieben | Öl | |
Nach Belieben | Kräuter |
Zubereitung
- Für die feurige Chili-Grillmarinade die Chilischoten waschen, längs halbieren, Kerne entfernen und sehr fein hacken. Pfefferkörner grob zermörsern. Kräuter nach Wahl waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- Chili mit Pfeffer, Ajvar und Kräutern vermengen und das Öl unterrühren. Gewünschtes Fleisch in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Grillen gut abtropfen lassen.
Die feurige Chili-Grillmarinade nach Belieben mit klein gehacktem Knoblauch verfeinern.
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