800 | g | Rehschlögel (ausgelöst) |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
2 | EL | Öl |
150 | g | Zwiebel (fein geschnitten) |
3 | EL | Hagebutten |
1 | EL | Paradeisermark |
120 | ml | Rotwein |
500 | ml | Suppe |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Wacholder |
1 | Stk. | Lorbeerblatt |
1 | Schuss | Rotwein |
1 | EL | Mehl |
1 | Stk. | Gemüsewürfel |
1 | Handvoll | Preiselbeeren |